15 იან - 12 თებ
სტარტი
შეფ-მზარეული / საუზმის მზარეული
ბათუმი, აღმაშენებლის უბანი, დ. აღმაშენებლის ქუჩა
- სრული განაკვეთი
- გამოცდილება აუცილებელია
ვაკანსიაზე გამოხმაურება
ელ. ფოსტა: hr@bwplusbatumi.ge
საერთაშორისო სასტუმრო ქსელი "Best Western Plus Batumi / ბესთ უესტერნ პლას ბათუმი, აცხადებს ვაკანსიას სამზარეულო დეპარტამენტში შეფ-მზარეულის / საუზმის მზარეულის პოზიციაზე
შეფ-მზარეული
ძირითადი მოვალეობები:
- ხელმძღვანელობა გაუწიოს რესტორნის სამზარეულოს;
- უხელმძღვანელოს სამზარეულოს სტაფს და მოახდინოს მათზე დავალებების დელეგირება;
- განსაზღვროს და შეადგინოს თანამშრმლების ყოველდღიური განრიგი და წარუდგინოს ხელმძღვანელობას;
- უზრუნველყოს სამზარეულოს თანამშრომლების წვრთნა, სწავლება და ჩაუტაროს პრაქტიკული ტრენინგები საკვების მომზადების ტექნოლოგიებთან დაკავშირებით;
- სამზარეულოს ყოველდღიური ოპერირების დაგეგმვა, ხელმძღვანელობა და საჭიროების შემთხვევაში ეფექტური დელეგირება;
- მოახდინოს სურსათის ეროვნული სააგენტოს ნორმების დაცვა მთელ სამუშაო ტერიტორიაზე, Haccp სტანდარტების დანერგვა და მართვა;
- აწარმოოს კერძების ხარჯის ანალიზი;
- განიხილოს ყოველთვიური ბიუჯეტი, შედარებისა და ანალიზის საფუძველზე დაგეგმოს მომდევნო თვის ბიუჯეტი;
- აწარმოოს სამზარეულოს დოკუმენტაციის სწორი და ჯეროვანი მართვა, უზრუნველყოს მინდობილი მატერიალური აქტივების უსაფრთხოება;
ძირითადი მოთხოვნები:
- მსგავს პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება მინიმუმ 2 წლიანი გამოცდილება;
პიროვნული უნარ-ჩვევები:
- სისწრაფე და დროის მართვის უნარი;
- ორგანიზებულობა;
- პუნქტუალურობა.
საუზმის მზარეული
ძირითადი მოვალეობები:
- კერძების დროული და ხარისხიანი მომზადება შეკვეთების შესაბამისად;
- რეცეპტურის სიზუსტით დაცვა;
- სამზარეულოში არსებული მარაგების ეფექტურად გამოყენება, კონტროლი და საჭიროების შემთხვევაში შეკვეთა;
- ხარისხის, ჰიგიენისა და შრომის უსაფრთხოების სტანდარტების დაცვა;
- ინვენტარის და ინსტრუმენტების მოხმარების წესების დაცვა;
- სამზარეულოს შეუფერხებლად მუშაობის უზრუნველყოფა, სამზარეულოს სხვა თანამშრომლებთან ერთად.
პიროვნული უნარ-ჩვევები:
- სისწრაფე და დროის მართვის უნარი;
- გუნდური მუშაობის უნარი;
- ორგანიზებულობა;
- პუნქტუალურობა.
საკვალიფიკაციო მოთხოვნები:
- მსგავს პოზიციაზე მუშაობის გამოცდილება, სასურველია სასტუმროს სფეროში;
- პროფესიული განათლება კვებისა და სასმელების მიმართულებით (ჩაითვლება უპირატესად).
სამუშაო გრაფიკი : 40 საათი (კვირაში 5 დღე)
ლოკაცია: ქ. ბათუმი, დ. აღმაშენებლის ქ. N13 ბ.
დაინტერესებულ პირებს გთხოვთ, გამოაგზავნოთ თქვენი CV შემდეგ ელექტრონულ მისამართზე: hr@bwplusbatumi.ge და გთხოვთ, სათაურის ველში ("subject") მიუთითოთ პოზიციის ზუსტი დასახელება.
კანდიდატების შერჩევა მოხდება კონკურსის წესით, გასაუბრების საფუძველზე.
გისურვებთ წარმატებას!
სასტუმრო/რესტორანი/კვება
მზარეული
ნახვები 303
უნიკალური ნახვები 287