GREEN TOWER HOTEL აცხადებს ვაკანსიას მზარეულის პოზიციაზე.

მის: პეტრე სარაჯიშვილის 1

ანაზღაურება:თვეში 15 სამუშაო დღე ფიქსირებული 1000 ლარი .

დამატებითი სადილის და ვახშმის ანაზღაურება არის 70 ლარი.
სამუშაო საათები :დილის 7 დან შუადღის 1 საათამდე. ( დილის საუზმის )

ზოგადი მიმოხილვა:

• მზარეულს ევალება ზედამხედველობა გაუწიოს ყველანაირი საკვები პროდუქტის წარმობის პროცესს.
• მენიუები და ცვლილებები განიხილოს გენერალურ მენეჯერთან ერთად. შეფმზარეული პასუხს აგებს სამზარეულოს განყოფილების პროდუქტების ხარისხზე და მომსახურებაზე.
• აკონტროლებს დაქვემდებარებულ თანამშრომლებს და ზრუნავს გუნდის განვითარებაზე.

საერთო მოვალეობების მოკლე აღწერა :

• მართვს, ამზადებს და ზედამხედველობას უწევს კერძების წარმოების ყველა პროცესსა და ხარისხს (მათ შორის სასადილო, ოთახების მომსახურეობის,
• თანამშრომლების კვების და ა. შ.)
• უზრუნველყოფს საკვების უსაფრთხოებას და საკვების უსაფრთხოების სტანდარტების დაცვას
• აკონტროლებს ყველანაირ პროდუქტს თანამშრომლებთან ერთად.
• ამოწმებს მიღებული პროდუქტის ხარისხს და რაოდენობას.
• აკონტროლებს ხარჯებს სამზარეულოში,
• უზრუნველყოფს ყველა საჭირო დუკუმენტაციის შევსებას.
• აკონტროლებს რომ საჭმელი დროულად იყოს გაგზავნილი დანიშნულ ადგილას.
• აკონტროლებს სამზარეულოს სისუფთავეს.
• ატყობინებს გენერალურ მენეჯერს ნებისმიერი პრობლემისა და საჩივრის შესახებ.

მზარეულს მოეთხოვება:

• მოამზადოს მენიუები და რეცეპტურები.
• მოამზადოს კერძების კალკულაციები რეცეპტურების მიხედვით.
• უზრუნველყოს რეცეპტურების დაცვა.
• განსაზღვროს და გამოიწეროს საჭირო რაოდენობის პროდუქტი.
• აკონტროლოს მიღებული პროდუქტის ხარისხი და რაოდენობა.
• გადაანაწილოს სამუშაო თანამშრომლებს შორის და უხელმძღვანელოს მათ მიერ მოვალეობების შესრულებას.
• უზრუნველყოს საკვების დროულად გაგზავნა დანიშნულების ადგილას.
• დაესწროს სამზარეულოს განყოფილების ყველა შეხვედრას.
• გააკონტროლოს ტემპერატურების დაცვა სამზარეულოში.
• მიჰყვეს და გააკონტროლოს საკვების უსაფრთხოების სტანდარტები.
• მოხდინოს საკვების როტაცია, პირველად გასცეს პირველად შემოტანილი.
• მუშაობის შემდეგ გამორთოს ყველა დანადგარი, დატოვოს სუფთად სამუშაო არეალი და ყველა კარადა.
• ხელი მოაწეროს იარაღების, ფორმების და სხვა ინვენტარის მიღებაზე და იყოს პასუხისმგებელი კომპანიის წინაშე რაიმე ზარალის ან დანაკარგის შემთხვევაში.
• აწარმოოს პროდუქტის აღწერა და ინვენტარიზაცია.
• აწარმოოს ხარჯების აღრიცხვა.
• მიჰყვეს ყველა წესს მითითებისამებრ
• დარწმუნდეს რომ წარმოების ანგარიში ყოველდღიურად მზადდება.
• იხელმძღვანელოს პრინციპით “დაასუფთავეთ შემჩნევისთანავე” და იმუშაოს სუფთა გარემოში.
• ყოველდღიურად შეავსოს საჭირო დოკუმენტაციები.
• უზრუნველყოს უსაფრთხოების წესებისა და სტანდარტების დაცვა.
• შექმნას სამზარეულოში მშვიდი სამუშაო გარემო.
• არ მოახდინოს გაწერილი მენიუს ცვლილება მენეჯერთან შეთანხმების გარეშე.
• არ მიიღოს ჯგუფების მენიუების თვითნებური ცვლილება.
• მომუშავე ყველა პერსონალი ვალდებულია იაროს სტაფისთვის განკუთვნილი შემოსასვლელიდან .
• ვალდებულია სტაფის ყველა წევრი გასვლისას შეამოწმებინოს დაცვას გასატანი ნივთი ან მისი კუთვნილი ხელბარგი ან შეინახოს შემოსვლისას არსებულ კარადაში.

დაინტერესებულ კანდიდატებს გთხოვთ,
გამოგვიგზავნთ თქვენი რეზიუმე info@gth.ge სათაურის ველში მიუთითოთ ვაკანსიის

ან დაგვიკავშირდით ნომერზე: +995 579 51 14 17
დასახელება: სასტუმროს მიმტანის ვაკანსია
გპირდებით ოჯახურ გარემოს